Santola Recheada

Em terra de mar e pescadores temos sempre acesso a tudo o que de melhor a nossa costa tem.
Hoje foi dia de santola!

1 Santola
Pickles q.b.
1 Ovo cozido
Mostarda q.b. (opcional)
Maionese q.b.
Ketchup q.b. (opcional)
1 colher de chá de whisky

Cozer a santola cerca de 20 minutos.
Após arrefecer desmontar a santola, retirando as patas.
Retirar todo o recheio da carapaça para uma taça.
Picar os pickles e o ovo cozido e juntar ao recheio da santola.
Juntar a maionese e o whisky e envolver bem.
Colocar o preparado na carapaça.
Servir junto com as patas.

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