Sopa de maruca com ovo e camarão

Com o frio que se tem feito sentir nada como uma sopinha quentinha para aquecer o corpo e reconfortar a alma.

1 tomate maduro
1 cebola
1 / 2 alho francês
1 / 2 courgette
1 cenoura
2 dentes de alho
água q.b.
1 fio de azeite

Maruca e camarão
Coentros picados
Ovo cozido

Colocar todos os legumes cortados em pedaços, tapar com água e temperar com sal.
Colocar a varoma com a maruca e o camarão.
Programar 45 minutos / varoma/ vel 1.

Quando terminar o tempo retirar a varoma e reservar.

Passar a sopa programando 1 minuto/vel 5,6,e 7. Juntar um fio de azeite, rectificar os temperos e programar 5 minutos, varoma, vel 1.

Servir com a maruca desfiada, o camarão, o ovo cozido partido e os coentros picados.

Inspiração: https://odocenuncaamargouu.blogspot.pt/2017/08/sopa-de-peixe-com-ovo.html

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