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Couve Romanesco

Aproveitar o que de melhor a nossa horta tem.



Também chamado couve-flor romana, o romanesco é da família dos brócolos e, claro, da couve-flor. Tem uma cor fabulosa mas muitas pessoas não gostam particularmente do seu sabor, à semelhança da couve-flor. Um cuidado particular é não cozer excessivamente o romanesco. Os seus floretes quando separados precisam apenas de poucos minutos em água a ferver. 

A couve-flor é um alimento nutritivo que proporciona vários benefícios para a saúde do ser humano e, deve fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável.






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