Bolo de queijo fresco e limão

120 Gr de açúcar

Casca de 1 limão

4 Ovos

200 Gr de queijo frescos

80 Gr de margarina

1 pitada de sal

200 Gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Colocar no copo da Bimby o açúcar e casca de limão, pulverizar 15 seg., vel. 3-5-10.

Colocar a borboleta nas lâminas adicionar os ovos. Programar 4 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 4 min., vel. 4 sem temperatura.

Juntar os queijos frescos esmagados com um garfo, a margarina e uma pitada de sal.

Envolver 10 seg., vel. 3.

Por fim a farinha e o fermento, misturando 10 seg., vel. 3.

Transferir para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.

Inspiração: http://luisaalexandra.com/2014/01/bolo-de-queijo-fresco-e-limao-bimby/

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