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Bolo de Melancia


E como a melancia tem abundado cá por casa, só poderia sair este bolinho. 












350 Gr de melancia em pedaços e sem sementes
4 ovos
200 Gr de açúcar
50 Gr de margarina
270 Gr de farinha
30 Gr de coco
1 Colher de sopa de fermento em pó




Pré-aquecer o forno a 180º. 
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha .
No copo da bimby, colocar o açúcar e os ovos e programar 1 minuto,velocidade 5.
Adicionar a margarina e programar 1 minuto, velocidade 5.
Adicionar a melancia e o coco e programar 1 minuto, velocidade 5.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 segundos, velocidade 3.
Deitar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos.




Inspiração: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/bolo-de-melancia/kh13vp4h-d5b03-148065-cfcd2-qzabm20v
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