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A mostrar mensagens de março, 2018

Tarte de feijão e côco

Hoje tínhamos visitas e para acompanhar o chá saiu esta bela tarte. Obrigada à visita pela companhia em tempo de "clausura" :) Vamos então à receita. Massa quebrada 1 frasco de feijão branco 100 Gr de coco ralado 350 Gr açúcar 80 Gr farinha 80 Gr manteiga à temperatura ambiente 5 ovos Colocar a massa quebrada numa tarteira e pré-aquecer o forno a 180º. Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 1 minuto velocidade 4, ou até ficar uma massa homogénea. Dispor na tarteira e levar ao forno cerca de 35 minutos. Inspiração: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/tarte-de-feijao-e-coco/mj8kigac-b01b1-659284-cfcd2-13j5cq08

Bolo Boca Doce de morango e chocolate

Alguns pacotinhos de Pudim Boca Doce prestes a passar de validade deram origem a este bolinho. E tão delicioso que ele está! Massa: 1 pudim boca doce morango 3 ovos 200 Gr de açúcar 200 Gr de farinha 100 Gr de óleo 1 colher sopa de fermento 120 Gr de leite Cobertura: 1 saquinho de boca doce de chocolate 200 Gr de natas culinárias 70 Gr de açúcar 100 Gr de leite   Bolo: Pré-aquecer o forno a 180º. Colocar a borboleta e bater os ovos e o açúcar durante 4 min, 37 graus,vel 4. Retirar a borboleta, juntar óleo e leite e o pudim  por 3 seg ,vel4. Juntar depois a farinha  e o fermento e programar 4 seg vel 5. Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno cerca de 40 minutos a 180º. Cobertura: Colocar todos os ingredientes no copo por 8 min, 90 graus, vel 4. Desenformar o bolo ainda morno e picar com um garfo. Verter a cobertura sobre o bolo e decorar a gosto. Inspiração: http://bimbyworld.com/b...

Pudim de Amêndoa

Para gastar um pacote de amêndoa que andava perdido algures na dispensa acabou por sair este delicioso pudim. 1 Lata de Leite de Condensado 200 Gr de Natas 120 Gr Miolo de Amêndoa Ralado 100 Gr de Leite 100 Gr de Caramelo Liquido 4 Ovos 1 Pitada de Sal Amêndoa Laminada q.b Pré-aquecer o forno a 180º. Colocar no copo da bimby todos os ingredientes indicados, excepto o caramelo. Programar 1 minuto, velocidade 4. Untar generosamente uma forma de pudim com o caramelo liquido. Colocar o preparado do pudim. Colocar a forma num tabuleiro e deitar-lhe cerca de 1000Gr de água fervida, com a finalidade de cozinhar em banho maria.  Cobrir a forma com papel de alumínio e levar ao forno cerca de 1 hora. Desenformar depois de frio e decorar com amêndoa laminada (crua ou tostada). Inspiração: Teleculinária Robot de Cozinha nr 121

Couve Romanesco

Aproveitar o que de melhor a nossa horta tem. Também chamado couve-flor romana, o romanesco é da família dos brócolos e, claro, da couve-flor. Tem uma cor fabulosa mas muitas pessoas não gostam particularmente do seu sabor, à semelhança da couve-flor. Um cuidado particular é não cozer excessivamente o romanesco. Os seus floretes quando separados precisam apenas de poucos minutos em água a ferver.  A couve-flor é um alimento nutritivo que proporciona vários benefícios para a saúde do ser humano e, deve fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável.

Trança de Nutella

  E o marido inspirou-se! 100 Gr margarina 250 Gr de leite 20 Gr açúcar 1 saqueta fermento de padeiro seco 2 ovos 700 Gr farinha 1 colher de chá sal 1 gema de ovo para pincelar Nutella q.b. Colocar no copo o leite, a margarina, o açúcar, o sal e o fermento e programe 3 min,37º, Vel. 2. Juntar os ovos e programar 10 seg, Vel. 6. Juntar a farinha e programe 3 min/Vel. espiga . Deixar a massa levedar num local morno (como por ex. o forno ligado a 50º) cerca de 20 minutos. Dividir a massa em 3 partes iguais. Estender uma das partes ao comprido e cobrir com nutella. Enrolar a massa até formar um cilindro. Repetir para as outras duas partes de massa. Com os 3 rolos, formar uma trança e de seguida pincelar com a gema de ovo . Levar ao forno pré-aquecido a 50º até que dobre de volume, de seguida aumentar a temperatura para os 180º e deixar cozer cerca de 25 minutos. Inspiração: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-...

Papas de aveia com pêra e canela

Mas que belo lanchinho :) 25 Gr de aveia 200 Gr de leite 1 pau de canela 2 cascas de limão 1 colher de sopa rasa de açúcar amarelo 1 pêra canela em pó para polvilhar Pulverizar a aveia durante 15 segundos, velocidade 10. Juntar o leite, o açúcar, o pau de canela, as cascas de limão e programar 6 minutos, 90º, velocidade 2.5. Servir com a pêra corta em pequenos pedaços e polvilhada com canela

Salsichas frescas no forno com bacon e pickles

Hoje precisávamos de uma refeição rápida! Lembrei-me que tinha no frigorífico bacon e queijo que tinha que ser gasto e como os pickles são aquela minha "pancada" muito grave...lá saiu isto ;)  6 salsichas frescas de porco 1 cebola 3 Dentes de  alho 1/2 pimento verde e ½ pimento vermelho Manteiga q.b. Azeite q.b. 1 copo de vinho branco Sal q.b. Pickles q.b 6 Fatias de bacon fatiado 6 Fatias de queijo Cortar a cebola e o alho em rodelas finas e dispor no fundo de um tabuleiro de ir ao forno e regar com um fio de azeite. Enrolar cada uma das salsichas numa fatia de bacon e outra de queijo . No tabuleiro dispor as salsichas lado a lado. Regar com o vinho branco. Arranjar o pimento e cortar em tiras finas, dispondo de seguida entre as salsichas. Adicionar pickles a gosto. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.