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A mostrar mensagens de junho, 2018

Frango à Brás

3 peitos de frango já cozinhados (ou sobras de frango) 2 cebolas 2 dentes de alho 1 alho francês 1 cenoura cortada aos cubinhos sal q.b. 4 ovos 300 Gr de batata-palha 1,5 dl de azeite salsa q.b. 1 folha de louro Cobrir o fundo do tacho com azeite e fazer um refogado com a cebola picada, o alho picado e a folha de louro. Juntar o frango aos pedaços, a cenoura e o alho francês e deixar alourar bem em lume médio. Juntar a batata palha e envolver bem. Por fim juntar os ovos batidos temperados com sal e metade da salsa picada e envolver bem. Servir polvilhado com a restante salsa.

Frango no forno com batatas

1 frango Batatas pequenas Cebola Marinada: 5 dentes de alho Vinho branco Sal q.b Colorau q.b Fazer uma marinada com os ingredientes acima indicados. Limpar o frango e parti-lo aos bocados. Colocar na marinada e deixar a marinar pelos menos 6 horas (o frango deve ficar coberto com a marinada). Descascar as batatas e temperar com sal. Num pirex colocar a cebola às rodelas e o frango, dispondo as batatas à volta. Colocar a marinada por cima do frango e das batatas. Polvilhar as batatas com colorau e regar tudo com azeite. Leve ao forno a 200º cerca de 1 hora.

Feijoada de Lulas

1 kg de lulas (usei argolas do mar) 4 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 folha de louro 1 colher de chá colorau 1 ramo de salsa 1 cebola 2 Tomates maduros (usei polpa de tomate) 2 dl de vinho branco 1 chouriço de carne pequeno Sal q.b 2 latas de feijão branco cozido Sumo de ½ limão Temperar as lulas com dois alhos picados, 0,5 dl de azeite, o sumo de limão, o louro e o colorau. Deixar marinar 1 hora. Refogar a cebola, os restantes alhos picados e o chouriço no azeite que sobrou. Junte o tomate aos pedaços sem pele e sem sementes. Deixar refogar um pouco e acrescentar as lulas. Deixar cozer 5 minutos em lume brando. Regar com o vinho, temperar com sal. Juntar o feijão cozido e deixar apurar. Servir polvilhado com salsa picada.

Mousse de Kit Kat

2 embalagens de Natas 4 embalagens de Chocolate Kit Kat 1 lata de Leite Condensado 2 folhas de Gelatina Triture 3 embalagens de Kit Kat. Bata as natas até ficarem bem espessas. De seguida, junte o leite condensado e o kit kat triturado. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra e leve ao microondas(cerca de 30 segs) com 2 colheres de sopa de água. Deixe arrefecer um pouco e junte ao preparado anterior mexendo para envolver. Distribua o preparado por taças e leve ao frigorífico. Na hora de servir, decore com chocolate Kit Kat

🍓🍓 Limonada de Morango 🍓🍓

100 a 150 g de Açúcar 250 g de Morangos 2 Limões 1000 g de Água No copo coloque os limões lavados e cortados em quartos . Coloque a água e durante 3 seg / vel Turbo. Coloque o cesto dentro do copo e coe a limonada para um jarro. Em seguida passe o copo por água e coloque o açúcar e os morangos e programe 10seg, vel 10. Junte a Limonada que estava no Jarro e na vel 5 misture uns segundos.

🍏 Bolo de maçã com canela 🍎

3 ovos 2 maçãs 200 g de açúcar 270 g de farinha 125 g de leite 70 g de óleo 25 g de vinho do Porto 1 colher de sopa de canela 1 colher de sobremesa de fermento Lavar as maçãs, cortar aos quartos (sem descascar nem tirar caroços) e colocar no copo da Bimby, picando grosseiramente na Vel.5, 10Segs. Juntar os ovos e o açúcar e programar 30Segs.Vel.4. Adicionar a farinha, o leite, o óleo, o vinho do Porto, a canela e o fermento. Programar 40Segs.Vel.4. Verter o preparado numa forma untada e levar a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40 min.

Bolo de Melancia

E como a melancia tem abundado cá por casa, só poderia sair este bolinho.  350 Gr de melancia em pedaços e sem sementes 4 ovos 200 Gr de açúcar 50 Gr de margarina 270 Gr de farinha 30 Gr de coco 1 Colher de sopa de fermento em pó Pré-aquecer o forno a 180º.  Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha . No copo da bimby, colocar o açúcar e os ovos e programar 1 minuto,velocidade 5. Adicionar a margarina e programar 1 minuto, velocidade 5. Adicionar a melancia e o coco e programar 1 minuto, velocidade 5. Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 segundos, velocidade 3. Deitar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Inspiração: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/bolo-de-melancia/kh13vp4h-d5b03-148065-cfcd2-qzabm20v